گلابی زعفرانی
مواد لازم
گلابی ۴تا ۵عدد
شکر ۳۰۰گرم
وانیل ۱/۸ق چ
چوب دارچین ۱عدد
زعفران دم کرده ۱/۴استکان
هل ۹عدد
آب ۳تا ۴لیوان
خامه صبحانه برای تزیین
طرز تهیه:
۱)گلابی ها را بشویید و پوست بگیرید دم گلابی ها را جدا نکنید
۲)با برس مقداری زعفران دم کرده به گلابی ها بزنید
۳)قابلمه مناسبی انتخاب کنید سه تا چهار. لیوان آب را درون آن بریزید آب تا حدی باشد که وقتی گلابی ها را درون قابلمه بگذارید تا روی گلابی ها را بپوشاند
۴)هل چوب دارچین شکر زعفران را درون قابلمه بریزید و. شعله را روشن کنید تا آب به جوش بیاید
۵)وقتی آب جوشید گلابی ها را درون قابلمه بگذارید و در. قابلمه را بگذارید و ۲ساعت زمان بدهید تا گلابی ها پخته شوند.
۶)بعد از پخت شعله را خاموش کنید و. اجازه دهید کاملا خنک شود سپس به درون ظرف در داری منتقل کنید و. یک شب گلابی ها را درون شربت نگه دارید
۷)برای سرو گلابی ها را از شربت خارج کنید و. در ظرف سرو بگذارید
۸)سس گلابی را دوباره روی حرارت بگذارید تا مقداری غلیظ شود
۹)سپس با مقداری سس گلابی و مقداری خامه سبک همزده شده سروکنید.